Bänziger Lutze Architektur

Kelterei und Fasskeller

Der Weiterbau und ist eine Reaktion auf den Ort. Altes wird bewahrt, Neues zugelassen. Der Baukörper gibt dem Betrieb ein Rückgrat, verbindet die Prozesse im Weingut miteinander und schafft eine attraktive Innenhofsituation. Die 300 m2 grosse Halle mit freitragender Holzelementdecke wird zum «Ort des Weinmachens». Lichtinszenierung und Materialität schaffen Atmosphäre im Barriquekeller – dem «Ort des Reifens». Die markante Degustationsbox ist der «Ort des Geniessens» und ermöglicht den Blick auf alle Stationen der Weinproduktion: den Weinberg, das Keltern und die Reifung im Barriquekeller.

Besonderheiten
frei auskragende Degustationsbox / Fassade aus unbehandelten Douglasienlatten unterteilt von oxidierenden Stahlbändern – das Materialkonzept der Fassade widderspiegelt den Reifungsprozess des Weins – sie wird im Laufe der Zeit schöner und charaktervoll / sehr kurz Bauzeit vom Abbruch des Alten Torkels bis zur Fertigstellung im Herbst